"达芬奇曾说过“冰淇淋是人类最伟大的发明之一”，冰淇淋由何而来呢?告诉您，早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这大概便是世界上最早的冰淇淋了。 冰淇淋在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰淇淋的主要成分离不开牛奶。但当今世界上制作冰淇淋最有名气的国家是意大利和美国，美国冰淇淋制造业发展很快也给创新制造了天时地利人和的条件。雪觅冰淇淋的标准是取硬冰之爽、软冰之绵，-5°C，入口溢腔感，细腻度、绵柔度、回凉度、舒爽度等恰到好处地撞击味蕾。 通过相关市场调研数据表明，中国市场中冰淇淋产品消费者年龄在15-35岁之间，重度消费者(每周4次以上)主要集中在15-25岁。由此可见，冰淇淋已是一种普遍性大众性的消费产品。中国冰淇淋市场增长的速度将倍增，有很大的涨幅空间，在不久的未来，中国将成为世界最大的冰淇淋消费国。 冰淇淋以其美观、冰爽，快乐，甜蜜的感受，收到中国消费人群的嫉妒喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比，国内市场的差距仍旧比较特殊，简而言之，中国的冰淇淋市场还有很大的空间。 "